为充分激发学生的学习兴趣和创新能力，提高学生自主学习和解决问题的能力，从而提升学生自身就业竞争力，3月16-19日，我院结合专业设置情况积极组织学生参加广西职业院校(高职组)《餐厅服务》技能比赛。我院22级高铁1班陈华富、22级城轨3班钟荣浩两位同学参加此次比赛，卢桂玉、谢宏玲两位老师指导比赛。
比赛现场
本次比赛共有各校代表队38队参与，比赛由宴会预订、中餐服务和西餐服务三个分项共五个模块组成。在宴会预订模块中，运用无网络环境机房在电脑上根据要求答题并提交相应作品。在中餐服务模块中进行主题宴会设计、宴会服务，考察比赛选手的工作准备、宴会摆台、主题宴会设计能力。最后是西餐服务模块，通过鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务板块考察选手的服务技能。
22级城轨3班钟荣浩备战比赛
22级高铁1班陈华富备战比赛
比赛现场
比赛现场
比赛现场
通过此次竞赛，提高了学生餐厅服务中的整体综合能力及应变能力，将学生在课程教学活动中必须掌握的各项基本技能、专业技能应用于训练及比赛中，从而达到“以赛促学，以赛促教、学赛结合”的教学模式内涵。
